Растительный экстракт — это концентрат вытяжки из растений, который может использоваться в разных сферах деятельности человека. Основная цель переработки собранного сырья — подготовить его к дальнейшему применению, чтобы принести пользу за счет:
- извлечения полезных компонентов из исходного растительного сырья;
- сохранения наибольшего количества биологически активных веществ.
Как получают экстракт из растений и добиваются поставленных задач? Существует огромное количество технологий для производства качественных концентратов. Мы разберем этот вопрос подробнее.
Содержание
Виды растительных экстрактов
Чтобы получить активные компоненты из растений, применяется много видов экстракции, каждый имеет свои достоинства и недостатки, применение некоторых наиболее распространено в производстве.
По консистенции
Экстракты бывают жидкими и концентрированными сухими. В отдельную группу относят густые, в том числе масляные вытяжки.
Все они используются для приготовления продукции в разных формах — жидкой, мягкой или сухой. Рассмотрим каждый вид подробнее:
- Густой экстракт
Концентрированная, должна содержать не более 25% влаги. Как правило, готовое вещество нельзя вылить, так как оно имеет консистенцию густого меда.
- Жидкий экстракт
Главная особенность — количество активных веществ в полученном продукте равно количеству действующих веществ в исходном сырье. То есть, сколько растения было использовано, столько экстракта будет получено.
Жидкие вытяжки могут быть выполнены с использованием очищенной воды или спирта в качестве экстрагента.
- Масляный экстракт
За основу берется растительное масло, которое подвергается специальной обработке, а затем служит ингредиентом для производства косметических средств.
- Сухой экстракт
Наиболее популярен, поскольку имеет наивысшую концентрацию биологически активных веществ. Причина тому — практически нет балластных (посторонних) элементов.
Готовый продукт стабилен, легко растворяется, взвешивается, подходит для производства практически любых форм лекарственных, косметических и прочих препаратов. Это наиболее рациональный, практичный тип выемки, который добавляется в напитки, капсулы и т.п.
По виду экстрагента, используемого при производстве
Зависит от того, какая технология использовалась при извлечении активных полезных компонентов. В эту группу входят водные, спиртовые, масляные вытяжки. Реже производят эфирные выжимки и полученные с применением сжиженного газа.
По виду производства
Процесс экстрагирования может быть направлен на получение концентратов и стандартизированных средств. Здесь следует учитывать:
- технология производства жидкой вытяжки предполагает получение готового продукта на спиртовой основе;
- все остальные вытяжки могут быть как спиртовыми, так и любых других видов.
Этапы изготовления сухих растительных экстрактов
Поскольку получение сухого экстракта наиболее перспективно, подробно рассмотрим его изготовление.
Начнем с того, что процесс экстракции обязательно отображается в аппаратурной и технологической схеме. Необходим реестр оборудования и спецификация веществ, которые используются для получения вытяжки.
- Сбор сырья
Экологические факторы (почва, климат, концентрация вредных веществ в атмосфере) влияют на здоровье растений, а значит и на количество полезных свойств и веществ в готовом концентрате. Поэтому сырье должно быть собрано в экологически чистой зоне, желательно его дикорастущее состояние.
- Входной лабораторный анализ сырья
Обязательный этап. Позволяет понять качество, экологичность исходного сырья, концентрацию макро- и микроэлементов, которые планируется использовать на дальнейших этапах других производств.
- Производство экстракта
Используется современное, высокотехнологичное оборудование, позволяющее получать максимальную концентрацию полезных веществ за счет щадящего режима температуры — не более 45°.
- Стандартизация биологически активных веществ
Это утвержденная форма биологической оценки, которая заключается в том, чтобы определить и зафиксировать соответствие полученных натуральных ингредиентов действующим международным и национальным стандартам.
Стандартизация также предполагает определение рекомендаций по применению веществ в научно-исследовательских или терапевтических целях.
Готовый продукт необходимо упаковать и организовать доставку потребителю или отправить на следующий этап изготовления, в котором будут использовать полученные свойства растения.
Оборудование для экстракции
Производство растительных экстрактов невозможно без специального оборудования. В базовый комплект необходимого оснащения входят установки, которые позволяют организовать полный комплекс работ: от подготовки целебных растений до получения готовой концентрации активных веществ.
Технологический процесс и оснащенность могут отличаться, что зависит от условий производства и целей изготовителя.
Отметим основные элементы технического оснащения.
- Измельчитель
При измельчении разрушаются клетки растения, таким образом повышается доступность активных соединений — целевых веществ для дальнейшего или прямого применения.
- Экстрактор
Это оборудование, предназначенное для организации технологического этапа получения выжимки из природного сырья. В стандартную конструкцию устройства входят компрессионный, вакуумный и теплообменный блок, что позволяет поддерживать нужную температуру и давление.
- Перемешивающее устройство, концентратор
Часто комплектуются с экстрактором. Применяются для сокращения летучих потерь, а также перемешивания нескольких видов растительного сырья, если того предусматривает рецептура.
Также в перечень оборудования может входить мельница, которая позволяет делать готовый порошок из экстрактов, полученных сухим методом.
- Сушилка
Для получения сухой массы готового вещества. Процесс сушки осуществляется под воздействием щадящих температур, чтобы сохранить всю пользу растений.
Области применения сухих экстрактов
Переоценить целебные свойства растений невозможно. В частности, сухие водорастворимые экстракты широко используются в разных направлениях:
- Производство лекарственных средств
Прежде всего лекарственные растения активно применяются для профилактики и лечения патологий, возникающих из-за негативного воздействия окружающей среды. Среди таковых неврозы, заболевания сердечно-сосудистой системы, ЖКТ и т.п. Часто сухие выжимки используются как элемент комплексного лечения различных заболеваний. Например, экстракт ромашки способствует снижению выраженности воспалительных процессов.
- Изготовление БАД, спортивного питания
Требования атлетов к специальному питанию постоянно растут. Становится важен не только эффект, но и натуральность активных ингредиентов готовых составов.
- Пищевая промышленность
Растительные выжимки активно используются для придания продуктам природного аромата и вкуса. Они также могут применяться как натуральные красители.
- Ветеринария
Растительные лекарственные препараты, созданные с использованием натуральных концентратов, дают возможность стабилизировать патологические процессы, восстановить здоровье животного, уменьшить выраженность болей. Однако все это зависит от характера воздействия активных веществ и рецептуры.
- Изготовление кормовых комплексов
Растения — важные составляющие для полноценного развития и сохранения здоровья животного. Природные выжимки используются для изготовления как готовых кормов, так и обогащающих добавок.
- Производство натуральной косметики
Сухой способ экстракции чрезвычайно популярен в косметологии, поскольку природный состав снижает вероятность возникновения аллергии. Натуральные косметические продукты также считаются источником полезных витаминов и ферментов.
Крупнейшие мировые компании выбирают сырье растительного происхождения для изготовления своих продуктов. Это обеспечивает их высокую безопасность и качество.
В нашей компании вы можете не только приобрести нужные экстракты, но и организовать их изготовление по индивидуальному заказу. Также специалисты готовы провести капсулирование в твердые желатиновые капсулы, в том числе на площадке партнеров. Отдельное направление нашей деятельности — производство экстрактов для косметики.
Оформите заказ, используя каталог, или закажите обратный звонок, чтобы уточнить все нюансы сотрудничества.